| Bodega | MARTIN BERDUGO | ||||||||
| D.O. | D.O.RIBERA DEL DUERO | ||||||||
| Fecha | miércoles, 28 de febrero de 2007 a las 21:30 horas | ||||||||
| Comentario | Txoko – Restaurante Querido amigo/a: Reanudando nuestra temporada de catas, nos gustaría que nos acompañasen como lo han venido haciendo hasta ahora, a la Cata de BODEGAS MARTIN BERDUGO la cual nos ha preparado una cata especial. Nos han traído de sus bodegas de Ribera del Duero los vinos que se han elaborado este ultimo año, así podremos ser los primeros en degustar la nueva añada; veremos lo importante que es la climatología y los métodos de selección, que cada año se realizan escogiendo las mejores uvas para poder elaborar una gama de buenos caldos. Nos es grato comunicarles que dicho acontecimiento tendrá lugar el día 28 de FEBRERO a las 21:30 horas y que podrán saborear los deliciosos platos elaborados por nuestras cocineras: • Comenzaremos el maridaje de esta cata con una ensalada de habitas baby con morro de bacalao desalado y vinagreta de albahaca. • Seguidamente en un segundo pase, podrán saborear un autentico risoto italiano de chipirones frescos en su tinta. A continuación degustaremos un confit de pato azul a las finas hiervas. Y por fin lo más esperado de la noche... el postre. Para esta ocasión nuestras maestras en la cocina han preparado un carpaccio de fresones del maresme con reducción de módena al aroma de fresas y helado de vainilla bourbon. Es importante insistir que esta cena empezará a la hora anteriormente citada ya que el restaurante cerrará sus puertas para su exclusivo disfrute, por lo que se ruega estricta puntualidad y confirmación con la máxima antelación posible. Atentamente les saluda y les espera como siempre: Alejandro Jiménez. Nota: El precio de la cena será de 36 € por persona (IVA no incluido). |
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| Precio | 36 € |
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| Platos de la Cata | |||||||||
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| Galeria de fotos | |||||||||